３月２日（日）に東京ガスキッチンランド葛飾で開かれた一般向けの料理教室の講師を行いました。今回が2回目ですが「ガスオーブンを利用したパン作り」という事で、ポーリッシュ種を使ってル・マタンを作りました。
男性1名を含む16名の皆さんはとても熱心で、質問もたくさんあり非常に楽しい一日でした。東京ガスのスタッフの方が調理指導や進行、後片付けなど的確な補助をしてくださり、スムーズにパン作りを進めることができました。
最後に、東京ガスのスタッフによるレシピで作ったパンに合うスープとお惣菜メニューをごちそうになりこちらも大満足でした。

東京ガスのスタッフの皆さんありがとうございました。

東京ガススタッフの皆さんと　　　　　　　　　　　　熱意あふれる受講された皆さん

　皆さん和気あいあいとしたムードで、楽しくスムーズにお料理できました。日頃パン作りをされている方もいてさすがパン捏ねも素早い！のですが、慣れない私は捏ねたり叩いたり、汗をかきながらの作業でした。でも、１から作り始め、焼き上げられたパンは想像以上に上手にできて大満足です。自分で作ったパンを手に取るとパン1つの重みがひしひしと伝わってきました。
また、パンにあわせたおかずもすべて簡単で美味しく、ドライトマトのグラタンは特におすすめです。
参加者の方とお話していたら、憧れと贅沢感をもってお店に通われている方も多く、講習はかなりの高倍率だったようで受講できたのは嬉しかったです。
上手なサンドイッチの作り方・フライパンで作るパンの作り方・パンに合うディップ類など知りたい事はたくさんあるので、ぜひぜひ第2弾をお願いします！

（葛飾区在住　Uさん)

Uさん作のル・マタンと一緒に作ったお総菜（写真はUさん提供）
[お総菜メニュー]
グリンピースとソーセージのグリル　/　ドライトマトとモッツァレラの温ディップ
春キャベツのポタージュ　/　イチゴのグリルＤＥコンフィチュール