2018.09　ご報告

浅井夫妻が千葉県成田市に新しいお店「TOMONI PAIN」をオープンさせました！

2017.06

　ドイツibaカップ世界大会で優勝した浅井チーフが、奥さんと共に６月中旬で退社しました。

１０月の独立に向けて、準備のためです。

入社して、８年位たちますが、色々な事で活躍してくれました。

最初からやる気があり、コンテストに参加するも、中々入賞できず、
それでもあきらめずにずっと挑戦し続けて、
何度か入賞するようになり、
日本代表選考会も、3度目の挑戦で代表になり
その世界大会で優勝と言う快挙を成し遂げました。

本店のチーフを経て、
２号店のタヴォラ店立ち上げのチーフ、
新入社員の多い中、上手くみんなをまとめてくれたと思います。

そんな、浅井が、奥さんと共に退社してしまうのは、
会社としても、個人的にも、非常に残念ですが、
これから、独立して自分の店を繁盛させて、 業界で活躍してくれるかと思うと、非常に楽しみです。

卒業おめでとう。

自店から7人目の独立店として浅井ワールドを広げて欲しいです。

浅井夫婦に教わった従業員は、
その意思を引き継いで 会社に、自分自身に生かしてもらいたいと思います。

開店情報が、正確に決定しましたら、報告しますので
是非皆さんも来店して下さい。

→ibacup2015のレポートはこちら

〈ブーランジュリーオーヴェルニュオーナー　井上克哉〉