 |
各種コンクールで受賞した作品を立石・細田両店舗で販売しています。是非、ご賞味ください。
こんにちは、1月のコラムを担当する小山です。
新年明けましておめでとうございます🎍本年もオーヴェルニュをどうぞよろしくお願い致します。
皆様年始、みなさまどのようにお過ごしでしょうか。
ご実家の方に帰省されたり、友人とどこかへ出掛けたり、1人でゆったり過ごしたり、穏やかな毎日であって欲しいなと思います😊
そして、パン屋の年初めといえば、「ガレット・デ・ロワ」です👑
キリスト教、フランスの伝統菓子といった起源を持ち、今は日本のパティスリーやブーランジェリーでもよく目にします。
大きな特徴は、中に「フェーブ」と呼ばれる陶器の人形🧸が入っており、切り分けられたパイの中に、フェーブが入っていた人はその日1日の王様になれるというイベント的な意味合いももつお菓子です。
多くはパイ生地とアーモンドクリームから成っていて、シンプルな味わいですが、とても大好きなお菓子です。
昨今は、シュトーレンやガレット・デ・ロワなど、様々な国の季節の過ごし方、楽しみ方を日本でも体感することができて、季節を味わい尽くしている気分になります😋
オーヴェルニュでもガレット・デ・ロワ販売を予定しておりますので、是非ご購入してみてくださいね。
2026年も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
(小山)
