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各種コンクールで受賞した作品を立石・細田両店舗で販売しています。是非、ご賞味ください。
少しずつ暑さがやわらぎ、朝晩には秋の気配を感じる季節になりました。
過ごしやすくなるこの時期は、パンをゆっくり味わうのにもぴったりです。
秋といえば、さつまいも、栗、かぼちゃ、きのこなど、おいしい食材がたくさんあります。
ほくほくとした甘みのある食材はパンとの相性も良く、焼き上がったときの香りからも季節の移り変わりを感じることができます。
また、気温が少し下がってくると、温かい飲み物と一緒にパンを楽しみたくなります。
朝はトーストしたパンにバターをのせてコーヒーと一緒に。
お昼には具材たっぷりのサンドイッチ、夜にはスープやシチューにパンを添えるのもおすすめです。
同じパンでも、合わせるものや食べる時間によって違った楽しみ方ができます。
私たちパン職人にとっても、秋は新しいパンを考えるのが楽しい季節です。
「この食材をパンにしたらどんな味になるだろう」と考えながら試作を重ね、店頭に並んだパンをお客様が手に取ってくださる瞬間は、何度経験してもうれしいものです。
ぜひお気に入りのパンと一緒に、秋ならではのゆったりとした時間を楽しんでみてください。
（森田)
